RECEITA COM ASTERIX: BATATA SOUFLÉ

Você já experimentou Batata Souflé? Confira a receita e prepare essa delícia para sua família!

INGREDIENTES

  • Batata Asterix;
  • Óleo;
  • Sal;
  • Salsinha para decorar.

MODO DE PREPARO

  • Sem descascar, corte as batatas em fatias finas no sentido do comprimento;
  • Em uma panela, mantenha o óleo em fogo baixo até que chegue na temperatura de 140ºC;
  • Vá colocando as fatias das batatas no óleo e mexa garantindo que uma não grude na outra. Após 10 minutos, a batata já terá cozinhado. Retire as fatias do óleo e coloque-as dispostas sobre um papel que absorva a gordura. Repita o processo até que todas estejam cozidas;
  • Agora, aumente a temperatura do óleo para 180ºC e coloque as fatias já cozidas no óleo e mexa até que elas inflem;
  • Repita o processo com as demais;
  • Tempere com sal e coloque a salsinha para decorar.

Bom apetite!

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